|
|
Gele Linzensoep Met Kerie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 ui (fijn gesnipperd)
-2 el boter
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-1 el keriepoeder
-1/2 th lepel paprikapoeder
-1/4 th lepel karwijzaad
-1 th lepel zeezout
-1/2 th lepel gemalen zwarte peper
-4 el tomatenpuree
-1 liter groentebouillon
-400 g gele linzen
-3 el rozijnen
-1 bosje peterselie
Voorbereiding:
-fruit de ui in de hete boter en pers de knoflook erbij
-voeg de kerriepoeder, karwijzaad, paprikapoeder,zeezout, zwarte peper en de tomatenpuree erbij en bak even mee
Bereidingswijze:
*giet de bouillon erbij en de linzen en kook ze gaar op laag vuur in circa 45 min
*na 30 min koken de rozijnen erin doen
*voor serveren de gehakte peterselie toevoegen
|
|
|